Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 4 minutos o hasta que esté suave. Agregue el ajo durante 1 minuto hasta que esté fragante. Transfiera a un tazón. Caliente la mitad de la mantequilla en una cacerola y el resto del aceite a fuego alto. Añadir la mitad de los champiñones. Estación. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que estén doradas. Transfiera a un tazón. Repita con el resto del aceite, la mantequilla y los champiñones.


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