La comida china probablemente ha sido parte de la cocina estadounidense desde la década de 1970. The Atlantic informa que la comida china se ha convertido en parte de la cultura estadounidense gracias a la visita del presidente Nixon a Beijing, donde come pato de Pekín en vivo. Como resultado, los estadounidenses acostumbrados a la comida chino-estadounidense querían comida china real. Desde entonces, los restaurantes han abierto para satisfacer la creciente demanda, և Oregon no se ha quedado atrás. Aquí hay cuatro lugares para visitar para disfrutar de la mejor comida china en Biverton.

1. El sabor de Sichuan

Según las reseñas de Restaurantji, el sabor de Sichuan es la elección perfecta cuando se busca comida china en Biverton. Tiene una calificación de 4.7 de 955 votos, y los clientes aprecian algunas cosas: personal amable, servicio rápido y cotizaciones generosas. Por supuesto, también es posible una comida deliciosa, no puedes equivocarte con fideos densos, otros platos de Sichuan que hacen que el restaurante coincida con su nombre. El sabor de Sichuan comenzó en septiembre de 2011 cuando Dietmar Schimmel y su esposa, Stacey Zhong. La pareja ya tenía un jardín de bambú; estaban pensando en llamar al nuevo restaurante «Bamboo Sprout», pero «Sichuan Taste» sonaba mejor. El menú de los dos restaurantes de la pareja es casi idéntico, pero Schimmel descubrió que cada uno usa diferentes estilos de especias. Zhong insistió en que el sabor de Sichuan satisface la preferencia de todos por la comida picante.

Dijo que hay un lado salvaje para los amantes de la comida china que prefieren los conejos y las ranas, y un lado común para los clientes que prefieren el pescado y los cangrejos. Con una Maestría en Ciencias de la Alimentación y un amor por la comida de Sichuan, no sorprende que Zhong haya convertido el sabor de Sichuan en un pequeño paraíso, según una reseña de The Oregonian. La apertura del restaurante fue impulsada por los patrocinadores de Bamboo Garden, quienes viajaron desde Portland hasta Bellevue, Washington, para probar los platos. Para mostrar cuánto sabor de Sichuan se necesita en Biverton, un suburbio de Portland, algunos clientes cenaron en el restaurante cinco veces durante la primera semana de apertura del restaurante. Mientras se realizaban las renovaciones, se detuvieron y preguntaron cuándo abrirían. Afortunadamente, la espera valió la pena, ya que el restaurante siempre ofrece los mejores platos chinos en Beaverton.

2. Parque de Sichuan

Szechuan Garden es un restaurante propiedad de Daniel Chen, que ofrece servicios de recolección y comidas. Según KGW, Chen ha estado en la industria de restaurantes durante una década, pero en 2022 marca su tercer año como propietario de Szechuan Garden, ubicado en Sunset Square a lo largo de Walker Road Beaverton. Como persona cantonesa, espero que Chen disfrute de los sabores suaves, frescos e informales de la comida cantonesa. Sin embargo, se sintió atraído por el negocio de Sichuan, que se caracterizaba por sabores calientes, especiados y deliciosos. Chen explicó que se enamoró del ajo y la pimienta seca, que hacen que los platos sean deliciosos. La sensación de entumecimiento proviene de un trozo de pimienta de Sichuan.

Uno de los platos favoritos de los patrocinadores de Szechuan Garden es el pollo caliente Chong Qing. Es un pollo troceado que se fríe y luego se cocina con granos de pimienta seca y pimienta de Sechua. Se enorgullece de ofrecer a los clientes auténticos platos chinos que utilizan los característicos granos de pimienta shech. Según Chen, es poco probable que los platos chinos estadounidenses se comparen con la comida china tradicional, ya que los estadounidenses están acostumbrados a freír, freír, freír y usar ingredientes como el ketchup y el azúcar que no se usan comúnmente en la comida china real. Si bien la sensación de entumecimiento distingue a los platos de Sichuan del resto, como cliente, tiene el privilegio de elegir su nivel de especias preferido en una escala del 1 al 5. Por lo general, sugiere tres, porque demasiada comida picante estropea el sabor. en el plato cuando se siente entumecido.

3. Leyenda asiática

Según Yellowpages, Asian Legend es propiedad de Michael Wang, creció en el negocio de los restaurantes, nunca comió comida cocinada en su cocina, porque la casa era un restaurante. Los padres de Wang solían cocinar comida taiwanesa en su restaurante en Taipei, pero después de un tiempo descubrieron que había demanda de comida china. Aprovechando el mercado de ready-made, comenzaron a cocinar en el norte de China. Algunos de los platos del restaurante incluían albóndigas fritas, albóndigas rellenas y sopa de fideos con carne. En 1988, los Wang estaban listos para servir a los canadienses auténtica cocina asiática. Aquí es donde nació la leyenda asiática. Comenzó un negocio familiar en 1998 և siempre ha sido parte del equipo en la cocina, asegurándose de que sus habilidades nunca se debiliten. Wang ha expandido el restaurante no solo en Canadá sino también en los Estados Unidos. En Biverton puedes encontrar la leyenda asiática en BGs Food Cartel en Rossi Biji Avenue.

leer el contenido completo aqui