Tan pronto como rocíes un perfume en tu muñeca y reaccione con tu piel, olerás la nota de cabeza, también conocida como nota de apertura o de cabeza. La nota de salida es como una introducción a la fragancia: puede ser fugaz, pero es su primera impresión, el primer aroma que aparece en la caja y, a menudo, el punto de venta del perfume. Después de aproximadamente 30 segundos, comenzarás a oler las notas medias y bajas y la fragancia será notablemente diferente.
Las notas de cabeza están destinadas a evaporarse en un par de horas, por lo que suelen estar compuestas por aceites más ligeros. Los cítricos, las hierbas y las flores más ligeras son notas de cabeza comunes, por lo que tiendes a notar una gran cantidad de pomelo, anís, lavanda, manzanilla y rosa mientras rocías el departamento de perfumes.
Como dijimos, no hay un límite oficial para la cantidad de ingredientes que se incluyen en cada componente de un perfume, pero tres parece ser el número mágico para las notas altas, al menos esa es la cantidad que se suele enumerar para un perfume. Chanel No. 5, una imagen que encontrarás en el diccionario bajo «perfume clásico», tiene notas altas de ylang-ylang, neroli (que en realidad son más comunes como notas de corazón) y aldehídos (un compuesto sintético). Joy de Jean Patou, otro viejo pero bueno, te golpea primero con melocotón, verduras de hoja verde y esos aldehídos nuevamente.
Una vez que cede el subidón inicial de las notas de cabeza, las notas de corazón se cuelan…