La fruta del dragón es una fruta tropical cultivada en todo el mundo. Puede tener una piel rosa brillante o amarilla que está cubierta con lo que parecen escamas espinosas. Pero eso es solo el exterior de la fruta del dragón. La verdadera sorpresa es lo que hay dentro. La pulpa de la fruta del dragón es blanca, a veces magenta, con pequeñas semillas negras.

La pulpa blanca tiene una textura crujiente y sabe como un cruce entre una pera y un kiwi. A veces se le llama pera de fresa. La carne contiene licopeno, que se asocia con un menor riesgo de cáncer y enfermedades del corazón.

Las frutas del dragón a menudo se encuentran en los mercados asiáticos, pero dependiendo de dónde viva, puede encontrarlas en su supermercado local o en los mercados de agricultores. Son importados y pueden ser costosos.

Así es como se ven y dónde los encuentras, pero ¿cómo comes la fruta del dragón y a qué saben?