¿Va directamente al plato de vieiras cada vez que come en su restaurante de mariscos favorito? Bueno, por suerte para ti, no es muy difícil replicar esas vieiras perfectamente doradas en casa. Y dependiendo de la receta, puedes cocinar y comer vieiras en 15 minutos o menos. Las vieiras forman parte de la familia de…
Si has visto una foto de un rape y te has quedado sin aliento inesperadamente, no te culpamos. Los grandes cuerpos marrones, los ojos diminutos y los dientes afilados del rape recuerdan a un monstruo de las profundidades marinas de las películas. Y cuanto más sepa sobre ellos, más se aplica esa imagen de monstruo.…
Suecia, 1976. La historia cuenta que un trabajador de carga aérea llamado Ove Jacobsson envió una receta a la revista de comida sueca Allt Om Mat (Todo sobre la comida) con una lista de ingredientes que se leen como una página de Mad Libs: pollo a la parrilla, ensalada italiana condimentos, crema batida, salsa de…
En un movimiento que sorprendió a muchos, Daniel Humm, chef de Eleven Madison Park de la ciudad de Nueva York, anunció que cambiará el menú del restaurante a uno basado en plantas. También se cree que el restaurante con tres estrellas Michelin, considerado uno de los mejores del mundo, tiene una enorme influencia en lo…
El mundo culinario es uno de misterio, intriga y especias secretas. Tome el sándwich de pollo frito. Por lo que parece, no debería haber nada ni remotamente controvertido en un sándwich tan simple de pan, pollo y aderezos. Pero en cambio, hay una guerra que se ha desatado sobre quién tiene lo mejor en esta…
Un carrito de bar bien abastecido tiene dos propósitos principales. En primer lugar, puede ser un magnífico elemento decorativo en los principales espacios de entretenimiento de su hogar. Y en segundo lugar, puede mostrar sus preferencias de diseño: piense en el clásico glamour de Hollywood o en el elegante estilo moderno de mediados de siglo.…
Congee, a veces deletreado conjee, es una papilla de arroz china clásica que a menudo se disfruta para el desayuno. Pero dado que es probable que no esté en los menús de su desayuno o brunch favorito, probablemente no sepa mucho al respecto a menos que haya viajado por Asia. Entonces, para comprender mejor este…
En el verano de 2021, las bibliotecas públicas de todo el mundo, desde Idaho y Oklahoma hasta Tennessee y Arizona, ofrecerán comidas gratuitas a las familias con niños en sus comunidades locales. Lo que podría parecer un nuevo papel para las bibliotecas se basa en su larga tradición de servir como espacios de innovación, centros…
La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a la variedad habitual de comidas cómodas, deliciosas y beige para el desayuno que se pueden encontrar en cualquier restaurante en casi cualquier parte del mundo. Panqueques, gofres, huevos y café: los estándares. No es muy frecuente encontrar platos como cordero hervido, morcilla congelada y sopa de pies en…
En nuestro explicador «Cómo almacenar un hermoso carrito de bar», Samantha Montgomery, embajadora de la marca nacional de Bardstown Bourbon Company de Kentucky, dice que los amargos son como el «estante de especias» de un bar. Son ingredientes necesarios para «añadir sabor» o nitidez a las bebidas alcohólicas. Para obtener más información sobre este componente…