A menudo escuchamos los términos «polenta» y «sémola» usados indistintamente, pero ¿son los dos lo mismo? Si no, ¿en qué se diferencian? En primer lugar, tanto la sémola como la polenta están hechas de maíz molido, pero una es un alimento básico del sur de Estados Unidos (¿hola, camarones y sémola?) y la otra proviene…
Los fanáticos de los monstruos toman sus tazones y cucharas. General Mills, cuyos cereales han sido canonizados en nuestra imaginación colectiva con marcas icónicas como Cheerios, Cinnamon Toast Crunch y Lucky Charms, ha vuelto a traer sus cereales monstruosos anuales para un lanzamiento de edición limitada. Ya sabes, los cereales aterradores como Franken Berry, Count…
La invención de la lata transformó por completo la capacidad de las personas para almacenar alimentos y bebidas durante largos períodos de tiempo, pero al principio esas latas de hierro forjado eran un verdadero dolor de cabeza para abrir, ¡y en realidad requerían un martillo y un cincel! El abrelatas no se inventó hasta 50…
Desde el comienzo de la pandemia en 2020, la despreciada sardina se ha unido cada vez más a otros pescados enlatados, como el atún, el salmón y la caballa, en los estantes de las despensas, disfrutando de un resurgimiento en popularidad a medida que las personas redescubren la versatilidad, la vida útil y la pura…
En una de las primeras escenas de la serie original de Hulu «The Old Man», el personaje principal Dan Chase, interpretado por el veterano actor Jeff Bridges, habla por teléfono mientras se prepara una taza de café. Saca un enorme trozo de mantequilla de una mantequillera, la echa en su café y revuelve. ¿Esperar lo?…
Ya sea que sea un aficionado a las frutas o no, probablemente haya escuchado que debe guardar las frutas sin madurar en una bolsa de papel marrón para acelerar el proceso de maduración. Pero, ¿realmente las bolsas de papel ayudan a que la fruta madure? Y si es así, ¿cómo? La respuesta depende de la…
¿Va directamente al plato de vieiras cada vez que come en su restaurante de mariscos favorito? Bueno, por suerte para ti, no es muy difícil replicar esas vieiras perfectamente doradas en casa. Y dependiendo de la receta, puedes cocinar y comer vieiras en 15 minutos o menos. Las vieiras forman parte de la familia de…
Si has visto una foto de un rape y te has quedado sin aliento inesperadamente, no te culpamos. Los grandes cuerpos marrones, los ojos diminutos y los dientes afilados del rape recuerdan a un monstruo de las profundidades marinas de las películas. Y cuanto más sepa sobre ellos, más se aplica esa imagen de monstruo.…
Suecia, 1976. La historia cuenta que un trabajador de carga aérea llamado Ove Jacobsson envió una receta a la revista de comida sueca Allt Om Mat (Todo sobre la comida) con una lista de ingredientes que se leen como una página de Mad Libs: pollo a la parrilla, ensalada italiana condimentos, crema batida, salsa de…
En un movimiento que sorprendió a muchos, Daniel Humm, chef de Eleven Madison Park de la ciudad de Nueva York, anunció que cambiará el menú del restaurante a uno basado en plantas. También se cree que el restaurante con tres estrellas Michelin, considerado uno de los mejores del mundo, tiene una enorme influencia en lo…