Por qué Sriracha es la salsa picante favorita de todos

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Arenas blancas. Delfines astilladores. Verde azulado, aguas tranquilas que lamen las costas rocosas. El Golfo de Tailandia tiene todos los ingredientes para unas vacaciones perfectas en la playa. Ubicado en el Mar de China Meridional, este paraíso de ensenada limita con Vietnam, Camboya y, naturalmente, Tailandia. Este último país es el hogar de Si Racha,…

¿Comerías casu marzu, el queso ilegal con gusanos?

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Gusanos con tu queso, ¿alguien? La sola idea puede hacerte aprensivo, pero antes de que empieces a formar opiniones, el queso relleno de gusanos realmente existe y se considera un manjar en la isla italiana de Cerdeña. Se llama casu marzu, que en sardo significa «queso podrido», por lo que su nombre no es demasiado…

¿Cuál es la toronja más dulce: blanca, roja o rosada?

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La toronja puede ser roja, rosada o blanca y, si bien es definitivamente conocida por su poder fruncido, su sabor puede variar de intenso a suave. Independientemente del tipo que elija, la toronja es conocida por su equilibrio entre agrio y dulce, y está repleta de una gran cantidad de beneficios para la salud. Con…

¿En qué se diferencian los tomates Heirloom de los tomates normales?

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Los tomates Heirloom son una de las recompensas más preciadas del verano. Las variedades se cuentan por miles con nombres llamativos como Cherokee Purple, Green Giant, Kellogg’s Breakfast, Abraham Lincoln y Yellow Oxheart. Amados por su variedad de color y sabor, los tomates reliquia son un festín para los ojos y el paladar, ya sea…

¿Sabías que puedes comer Hostas?

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¿Por qué conformarse con una aburrida ensalada de lechuga o la misma guarnición de siempre cuando podría buscar un manjar que podría estar creciendo en su jardín? Hostas, esas plantas versátiles amantes de la sombra que son parte integrante de los paisajes urbanos y suburbanos por igual, son en realidad comestibles. Y no de una…

Jabuticaba: la superfruta que está aquí hoy, se ha ido mañana

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¿Dulce, agrio y muy, muy bueno para ti? Las bayas de Jabuticaba están teniendo un momento. Si tiene la suerte de poner sus manos en estas bayas misteriosas durante su ventana de disponibilidad increíblemente limitada, entonces considérese afortunado. Si no, no se preocupe: en todo, desde jaleas y postres hasta vino espumoso, aún abunda el…

¿No estás listo para el vegetarianismo? Prueba el reducetarianismo

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Para algunas personas es todo o nada. Groucho Marx dijo una vez: «No soy vegetariano, pero como animales que lo son». El Sr. Rogers siempre sostuvo que nunca comería nada que tuviera una madre. Es un tema que ha dado a luz a muchos «ismos». carnitarismo. Pescatarianismo. Pollotarianismo. Vegetarianismo. veganismo. ¿Flexitarianismo? Comer o no comer…

7 semillas que deberías comer por completo

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¡Las semillas no son solo para los pájaros! Las semillas son potencias nutricionales pequeñas pero poderosas que brindan vitaminas y minerales que, de otro modo, escasearían en nuestras dietas diarias. ¿Quieres aumentar tu energía? Hay una semilla para eso. ¿Necesitas más fibra? También hay una semilla para eso. Y lo realmente genial de las semillas…

El Maqui Berry no es solo un superalimento; También es una superfruta

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Según los informes, el término superalimento fue acuñado en 2005 por un experto en nutrición que estaba tratando de difundir los beneficios para la salud de comer frutas y verduras nutricionalmente densas. Desde entonces, todo, desde la col rizada y la quinoa hasta el aceite de coco y la baya de açai, se han considerado…

5 deliciosas calabazas de invierno que son fáciles de preparar

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Si extraña comer vegetales frescos de verano durante los meses de invierno, entonces no conoce sus vegetales de invierno. Permítanos presentarle la calabaza de invierno. Estas calabazas son ideales para asar, asar a la parrilla y preparar sopas abundantes: todo lo que desea comer durante la estación más fría del año. Las calabazas de invierno…