¿Qué es el maíz dulce y cómo se hace?

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Cada Halloween, bolsas de dulces en forma de triángulo, amarillos, naranjas y blancos llenan las bolsas de truco o trato en todo el país. Y hay muchas bolsas que llenar: según la Asociación Nacional de Confiteros, las empresas de dulces producen casi 35 millones de libras (15,8 millones de kilogramos) de dulces cursis cada año.…

Difunde la alegría navideña con una buena cerveza caliente

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Caliente glühwein (también conocido como vino caliente) siempre es popular entre los visitantes que acuden en masa a los mercados navideños en toda Europa. Pero los amantes del vino no son los únicos que pueden disfrutar de una bebida caliente y especiada. También hay cerveza caliente. Se llama glühbier y es básicamente cerveza caliente y…

No sería salsa tabasco sin el palito rojo

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Cuando se trata de marcas de salsas picantes hechas en Estados Unidos, un nombre sobresale por encima del resto: Tabasco. La compañía Tabasco fue fundada en 1868 en la comunidad rural de Avery Island en el sur de Luisiana. El banquero de Nueva Orleans, Edmund McIlhenny, cansado de la cocina blanda de la era de…

Las barras de Nanaimo son la golosina súper dulce sin hornear de Canadá

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El resto del mundo está un poco mimado por la efusión de contribuciones culturales del gran país de Canadá. Y pensar que tantas personas queridas, productos y golosinas provienen de allí: bates de béisbol, Ryan Gosling, pescado sueco, poutine, Ryan Reynolds, jarabe de arce, Seth Rogen y los famosos bares Nanaimo de la Columbia Británica,…

¿Quieres un Cuppa Joe perfecto? Tueste sus propios granos de café

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Como entusiasta del café, probablemente tenga su grano y tueste preferidos. Pero, ¿y si quisieras tostar tu propio café en casa? Deberá comenzar con granos de café verde. El fruto de la planta del café tiene una semilla muy dura en su interior: el grano de café, tal como lo conocemos, suele ser la mitad…